韩国烹饪原料betway体育官网

韩国烹饪中常用的配料目录。betway体育官网你可以在里面找到它们你所在地区的韩国杂货店,或在亚马逊.

浆糊 (3成分)

发酵酱是韩国料理中许多菜肴的基础。丰富的,深,美味可口,它们比酱汁厚得多,而且与众不同,满意,又美味可口。

谷物 (10种成分)

几千年来,韩国料理一直依赖大米,但也广泛使用大麦和其他谷物。

另外:短粒米γ起动器文化(Nuruk)γ糯米(Chapssal)γ甜米粉(Chapsalgaru)γ看到所有谷物

铣削的 (19种成分)

碾碎的原料已经磨碎,粉碎的,浸泡,粉,在磨坊里以某种方式液化或加工的。大多数韩国社区都有一个当地的面粉厂,这些工作可以很容易地完成,这些原料在韩国烹饪中非常常见。betway体育官网

另外:艾蒿粉γ绿豆胶粉(旗袍)γ芥末粉(Gyeoja-garu)γ紫苏籽粉(Deulkkae-garu)γ马铃薯淀粉(Gamja-jeonbun)γ米糠(Ssal-gyeo)γ烤大豆粉γ芝麻油(Chamgireum)γ甜米粉(Chapsalgaru)γ芥末γ看到所有磨

面条和年糕 (9成分)

韩国面条和年糕是用某种面团做成的,但这些蛋糕的烘焙方式并不像你想象的那样。当用于其他菜肴时,年糕也可以称为“米粉”。

另外:Naengmyeon面条(Naengmyeon-yong-guksu)γ派炳素年糕(派炳素-tteok)γ米糕片(tteokgukyong tteok)γ淀粉面(当明粉)γ细面(Somyeon)γ筒形年糕γ看看所有的面条和年糕

山地蔬菜 (8种配料)

朝鲜是一个多山的国家,而且有很长的采药历史,植物,还有传统上在山里自然生长的蔬菜。

另外:栀子果实(Chija)γ羔羊的住处(Myeongaju-namul)γ艾蒿(Ssuk)γ艾蒿粉γ坡道(Sanmaneul)γ看山上所有的蔬菜

蘑菇 (6成分)

韩国人喜欢蘑菇,它们经常在野外觅食,可以作为肉的替代品在许多韩国菜中。

另外:香菇(Pyogo-buseot)γ白蘑菇γ木耳菌(Mogi Beoseot)γ看所有蘑菇

小萝卜 (7种配料)

很多韩国菜都有可食用的根菜,它们几乎在任何气候下都容易生长。

另外:马尾萝卜γ萝卜芽γ黄萝卜(淡木鸡)γ小夏萝卜γ看看所有的萝卜

(5种配料)

地下植物的一部分,包括根状茎和球茎。

另外:莲藕(延安)γ芋头(托兰)γ看到所有的根

肉骨头 (6成分)

韩国料理使用肉类适量,总是和蔬菜一起吃。

另外:拉式牛肉短排骨γ牛骨γ五花肉(Samgyeopsal)γ看到所有的肉和骨头

调味品 (10种成分)

调味料通过加盐来改善味道,调味品是用来补充菜肴的。两者都可以由用餐者添加到餐桌上,或者是厨师用来做饭的。betway体育官网

另外:海盐(Badasogeum)γ汤酱油γ酱油(干姜)γ豆瓣酱(Doenjang)γ查看所有调味品和调味品

香料 (8种配料)

许多韩国菜以其辣味闻名,它几乎总是来自某种形式的辣椒。

另外:辣椒粉(果chujangyong gochugaru)γ芥末粉(Gyeoja-garu)γ红辣椒(洪果初)γ红辣椒丝γ芥末γ看到所有香料

甜味剂 (3成分)

甜味剂传统上来自水果和糖浆,而不是砂糖。

豆腐 (3成分)

豆腐是把豆腐压成白色的软块。它已经在韩国烹饪中使用了一千多年。betway体育官网

    奶制品 (1成分)

    在韩国料理中,以乳制品为原料是一项相对较新的技术。

    酵母菌 (2种配料)

    从技术上讲是真菌,在韩国料理中,酵母通常用于烘焙,betway体育官网烹饪,和酒精。