如何在韩国杂货店购物

通过麻池

你可以买很多韩国配料在线这些天,但实体韩国杂货店仍然是购买韩国烹饪原料和设备的最佳场所。betway体育官网他们有最好的选择和价格,你可以看到你在买什么,所以你一定要得到最好的质量和你所需要的。

但是韩国的杂货店可能有点混乱,尤其是如果你不懂韩语。即使你说韩语,这里有很多从货架上挑选最佳食材的小窍门。选择水果和蔬菜和阅读包装并不总是容易的!所以我在韩国政府的帮助下制作了这个系列农业贸易中心向你展示如何在韩国杂货店购物,一步一步地。

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我一直想制作这样的系列,但我自己组织起来有点困难。因此,当纽约农业贸易中心提出帮助我时,我非常高兴。计划是制作20分钟的视频,但是在看了这段视频后,我意识到那里有很多我不能删掉的信息。所以它最终变成了一系列四个视频。

特别感谢我的读者科拉,布丽姬露西,安德鲁C,肖恩,安德鲁·李来帮助我。我是通过我的月刊,所以一定要注册如果你想第一个知道我的下一个活动。

如果你想在你的地区找一家韩国杂货店,一定要查看韩国杂货店目录在我的网站上,所有的商店都是由我在世界各地的读者提交的。如果你的本地商店不在那里,请添加它!

第一部分:大米与农产品

我教你如何选择适合韩国食物的米饭,然后带你走过农产品区,这样你就可以学习如何为你的烹饪和泡菜选择最好的韩国蔬菜。betway体育官网

有关视频中成分的详细信息:
短粒米(MePSAL)甜米饭(Chapssal),紫苏叶(Kkaennip),王蚝菇(Songi Beoseot)豆芽(康纳马尔)绿豆芽(Sukjunamul)青辣椒(Cheong gochu)水珠(米纳里)红辣椒(洪戈初)芋头(托兰)亚洲韭菜(Buchu)茄子韩国梨(BAE)韩国萝卜(亩)Napa卷心菜(巴楚)和红薯(GuuMUA)

视频中提到的食谱:
做米饭紫菜米卷(吉姆巴普)果仁甜米饭(雅克锡)布尔戈吉蘑菇绿豆煎饼(Bindaetteok),太好了,酸,香菇配水芹(Beoseot minari chomuchim),芋头汤(Toran guk)茄子sidedish(Gaji namul)小萝卜泡菜(kkakdugi)和纳帕卷心菜泡菜.

第二部分:酱油,粘贴,香料

这些食材是韩国烹饪中必不可少的,betway体育官网但购物时可能会感到困惑。我教你如何购买它们,我们品尝许多品牌,以找到最好的!

有关视频中成分的详细信息:
汤酱油(古甘江)普通的酱油(Ganjang)鱼露(埃克耶特)米浆(萨利欧)玉米糖浆(穆里约特)黑豆酱(JJajang,或春江)发酵豆沙(邓江)辣椒酱(高楚江)辣椒片(哥丘加鲁)韩国辣汁(SSAMJANG)芝麻油(Chamgireum),烤芝麻(Bokkeun-kkae)和生芝麻(Cham kkae)

视频中提到的食谱:
做汤酱油(古甘江)玉茶(Yujacha)红烧莲藕(Yeon Geun Jorim)黑汁面条(Jjajangmyeon),发酵豆酱炖(多恩江Jjigae)辣椒酱(高楚江)韩国辣汁(SSAMJANG)和烤芝麻(Bokkeun kkae)

第三部分:面条,粉末,谷物,豆,海藻

你可以用这些东西做很多美味的韩国菜,所以我们一个一个地检查它们!

有关视频中成分的详细信息:
薄小麦面条(索米扬)耐嚼荞麦和小麦面条(Naengmyeon)淀粉面条(当空)马铃薯淀粉(甘加·琼布)绿豆胶粉(旗袍)糯米粉(Chapsalgaru)大麦麦芽粉(Yeotgireum Garu)大豆粉(孔加鲁)鱼鳞鱼罐头(Kkongchi Tongjorim)鲭鱼(Godeungeo-tongjorim),青春痘罐头(戈尔巴恩吉-汤乔里姆)韩国咖喱粉(Ka-re-garu),糙米甜米饭(Hyeonmi Chapsal)大麦(鲍里)黑甜米(神明查普萨尔,红豆(Pat)大豆(Mejukong),干绿豆(马伦·诺克杜)干燥的,去皮绿豆(地质公园)干海藻片(吉姆)干海藻(宫野)干海带(达西玛)蕨形制动器(Gosari),和钟花根(多拉吉)

视频中提到的食谱:
面条汤(古苏)凉汤凉面(Mul Naengmyeon)冷,辛辣的,有嚼劲的面条(Bibim-naengmyeon),红薯淀粉面与蔬菜炒(日本)蔬菜面条火锅(亚夏酒店)脆脆炸鸡(Dakgangjeong),绿豆果冻配菜(旗袍木琴)辣椒酱(高楚江)饭后甜点饮料(锡凯)米糕(因杰奥米)泡菜汤(泡菜Jjigae)面香螺(戈尔巴恩吉·穆奇姆)朝鲜特色的咖喱饭(Kare Raiseu)多粒米(Japgokbap)红豆粥(东吉帕朱克)发酵豆浆(邓江)绿豆芽(Sukju-namul),绿豆薄煎饼(Bindaetteok),紫菜米卷(吉姆巴普)三角形Gimbap(Samgak Gimbap)米糕汤(特托克古克)紫菜汤(米约克古克)比宾巴普,和辣风铃草根菜(多拉吉·穆金)。

第四部分:冰冻部分,干鱼,发酵海鲜,年糕,豆腐和韩国厨具

这个视频在冷冻和冷藏区会有点冷!我还看了一些厨房用具区的东西,比如陶罐和陶罐,以及桌面丁烷燃烧器。

视频中提到的成分:
人工蟹肉(Gemassal),鱼糕(伊奥穆克)干凤尾鱼(马伦·迈奥尔基)干鳕鱼丝(布哥查)盐渍发酵虾(圣约人)管状年糕(加拉特OK)切年糕(Tteokgukyong-Tteok)黄腌萝卜(丹木吉)豆腐(杜布)和软豆腐(胜都布)

提及的配方:
金宝(海藻卷)鱼糕汤(EOMUGUK)干炒凤尾鱼(Myeolchi-Bokkeum)香辣炒鱼糕(Eomuk-bokkeum),鱼糕汤(EOMUGUK)鳕鱼干汤(布吉奥克)泡菜麻辣年糕(Tyokbkki)米糕汤(特托克古克)香煎豆腐(杜布基姆·杨尼奥姆江)泡菜猪肚辣豆腐(泡菜Sundubu Jjigae)辣椒酱(高楚江)烤猪肚(Samgyeopsal图形用户界面)

提及的厨具:
陶器碗(Ttukbigi)陶罐(昂吉)和A煤气燃烧器.

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12评论:

  1. 1965年6月5日 纽约市 加入10/10 1条评论

    马鞍池,优秀的系列。你能告诉我你购物后去了哪家餐馆吗?请告诉我。请接受我最美好的祝愿,

    • 麻池 纽约市 加入8/08 11566条评论

      那家餐馆就在杂货店的正对面。这是个小自助餐厅,但它有很多选择,所有的食物都很美味。当我们在那里吃饭时,厨师出来告诉我她是我的追随者之一!

  2. 昂克72 天安 加入3/18 2条评论

    信息丰富……
    多谢

  3. 文化探险家 纽约,纽约 加入7/17 1条评论

    这很有帮助。我在韩国的时候从来没有做过很多韩国菜,但是现在我回到纽约,我对做更多的韩国菜很感兴趣,所以我会用你的小费去购物^^~

  4. Kpop4Life1 伦敦 加入6/17 1条评论

    你好,
    我真的很喜欢你的菜谱,我很长一段时间都很喜欢韩国菜,太好吃了!!

    我一直找不到吉奥贾加鲁,我想知道你能不能把它betway中国变成你自己?

    谢谢您。

  5. 鼠尾草属 多伦多 加入了5/17 3评论

    你好,玛安基,感谢您提供这些视频中的有用信息。我有一个关于黑豆酱的问题:“发酵黑豆酱”和“黑豆酱”一样吗?我昨天在P.A.T.我应该买哪一个来做Jjajangmyeon?

  6. 珍妮23 加入了11/08 4评论

    你好,玛安基!我是韩国人(在我4岁的时候搬到美国),甚至我也很难决定选择什么。通常是反复试验。每次我找到我喜欢的人,似乎他们已经退出或停止了:(感谢您制作这些视频;这真的很有用!

  7. 阿曼达永 纽约市 加入了5/17 2条评论

    这真是太有帮助了,明治,谢谢你在这个视频中提供的所有信息。帮助我更自信地走进韩国杂货店!无法等待第2部分:)

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