食谱

欢迎来到我的韩国食谱!我希望你能找到你喜欢的东西!如果有一道你想学的菜不在这里,请要求。如果你对韩国烹饪不熟悉,betway体育官网你可以看看我的韩国烹饪初学者指南betway体育官网。如果你用我的食谱做了什么好吃的东西,你可以上传一张照片我的照片页,或者在Instagram或Twitter上把它标记为“maangchi”。

如果你需要韩国食品,你可以在里面找到它们你所在地区的韩国杂货店,或在亚马逊

最近的食谱

新发布的!

最受欢迎的食谱

我网站上最受欢迎的食谱,每月更新一次。

配菜 “Banchan” (157种食谱)

班禅通常被翻译为“配菜”是任何韩国餐的重要组成部分。它们不只是装饰或开胃菜:它们这顿饭,还有汤和米饭。

另外:麻辣炒鱿鱼|豆瓣酱和新鲜沙拉的混合炖|纳帕卷心菜泡菜和萝卜泡菜|红薯淀粉面与蔬菜炒|辣牛肉蔬菜汤|泡菜汤|牛肉海带汤|辣味黄瓜泡菜|亚洲韭菜蔬菜煎饼|大豆配菜|麻辣豆腐炖海鲜|小萝卜水泡菜|炒干凤尾鱼和花生|卷煎蛋侧盘|查看所有配菜食谱

“鞠觉亮” (32食谱)

韩国的汤,或鞠觉亮是韩国饮食文化的重要组成部分。许多韩国人认为,除了大米,泡菜,和班禅,没有它,饭是不完整的。

另外:牛肉海带汤|香辣鱼炖肉|麻辣海鲜面汤|米糕汤|黄豆芽汤|猪骨汤|豆浆面汤|白菜豆沙汤|干鳕鱼汤|辣生鱼汤|艾蒿汤|辣萝卜牛肉汤|鱿鱼汤|凉面汤加萝卜水泡菜|看所有的汤食谱

炖菜 “Jjigae” (21食谱)

一本厚厚的炖肉,或jjigae,社区服务,管道热,在一个陶器碗,对许多人来说是舒适食物的缩影。

另外:烤牛肉炖|麻辣豆腐炖海鲜|香辣鱼炖肉|猪骨汤|黄豆炖|陶碗蒸鸡蛋|Mapa豆腐|辣的红烧鸡|烧秋刀鱼|泡菜和鲭鱼炖野营|陆军基地炖|蛤蜊炖|麻辣豆腐炖泡菜和五花肉|豆豉炖|查看所有炖菜食谱

类型泡菜 (15食谱)

泡菜是一道传统的韩国菜,由调味的蔬菜和盐制成。韩国人几乎每顿饭都吃。它可以是新鲜的,像一个沙拉,或者可以发酵。最受欢迎的品种是辛辣的泡菜白菜做的,有数百种不同类型的泡菜由不同的蔬菜制成,和不是所有的都辣泡菜也是一个许多韩国菜的主要成分

另外:辣味黄瓜泡菜|小萝卜水泡菜|水萝卜泡菜|白色的泡菜|纳帕卷心菜泡菜|辣味绿辣椒泡菜|蔬菜水果水泡菜|快,新鲜的泡菜|泡菜炒查看所有泡菜食谱

大米 “再造” (20食谱)

米饭是韩国人每餐的主食,几乎没有例外。这些食谱表达了韩国菜中最重要的谷物的种类和美丽。

另外:米饭配蔬菜,肉,一个鸡蛋,还有辣椒酱|生鱼配米饭和蔬菜|用干海藻片包裹的三角形大米包|炒豆腐饭|大豆发芽石锅拌饭|甜南瓜饭|红薯饭|炒饭|金枪鱼海苔饭卷|龙虾海带卷|牛肉蔬菜粥|用干果和坚果制成的甜米饭|海苔片饭团|红豆饭|看所有的米饭食谱

保存配菜 “米特班汉” (32食谱)

韩国米班禅都是必不可少的配菜,保存得很好,并大量保存在手边。最著名的例子是泡菜。手边有一些这样的东西,你可以很快做出美味的,在小菜上加几份新鲜米饭,这是一顿营养丰富的饭。

另外:炸鱿鱼干|大豆配菜|炒干凤尾鱼和花生|西兰花泡菜|咸牛肉配菜|鲜鱿干|萝卜沙拉|发酵鱿鱼配菜|经验丰富的海藻|辣味百花根配菜|韩国辣酱|豆腐泡菜|调味干萝卜条|紫苏泡菜|见所有腌制的配菜食谱

面条 (18食谱)

韩国面条制作和食用历史悠久。韩国面条,被称为“guksu”或“迈恩都是日常的食物,但也经常出现在生日和婚礼上。传统上,长面条象征着长寿,所以在某人的生日上送给他/她,表达了你希望他/她幸福长寿的愿望。

另外:麻辣海鲜面汤|豆浆面汤|Hand-torn面汤|辣生鱼汤|蔬菜炖鸡|辣海螺面|辣的面条混合|凉面汤加萝卜水泡菜|韩国拉面|冷,辣的,咀嚼面条|家常鸡汤面|饺子包装纸|面条汤|辛辣,有嚼劲,糖醋凉面|看看所有的面条食谱

煎饼 “全” (23食谱)

韩语“全”通常被翻译成“煎饼”,但是不仅仅是早餐,它们作为配菜在每餐中食用,或当零食吃。最简单的是食物裹上面粉和鸡蛋,然后用平底锅煎一下。一些含有蔬菜,肉,将鱼放入面糊中,用油煎一下。Hoddeok不是,但它更接近于西方的煎饼。

另外:面包鳕鱼块|蔬菜煎饼|亚洲韭菜蔬菜煎饼|花香煎甜年糕|南瓜饼|甜煎饼,红糖糖浆馅|蔬菜牛肉串煎饼|葱油饼|波洛克煎饼|土豆煎饼|斜坡煎饼|甘蓝菜煎饼|虾煎饼|红豆酥|查看所有煎饼食谱

波里斯 “Juk” (9食谱)

韩国粥或juk,由慢煮大米或其他谷物制成,在水里,也经常和其他成分一起。粥一直是韩国人饮食中必不可少的一部分,因为这个系统很简单,这对那些从疾病或手术中康复的人来说很好。

另外:鲍鱼粥|黑芝麻粥|牛肉蔬菜粥|红豆粥|豆粥|红豆刀削面汤

烧烤 (11食谱)

韩国烤牛肉的方法,猪肉,鸡,或者其他类型的肉,通常是直接在烤架上烤(有时也会烤))桌子,人们可以交谈的地方,库克,同时吃。通常肉在烧烤前已经切成小块,然后用一口大小的生菜叶包裹(扫描隧道显微镜)加上大蒜,蔬菜,调味酱,盐,和/或香油。

另外:烤猪肚|辣的猪肉烧烤|简单的韩国牛肉烧烤|Doenjang猪肉串|麻辣蔬菜炒鸡|剁碎,老练的,烤牛排|香辣烤鸡|剁碎,老练的,还有芝士烤牛排

韩国炸鸡 “肯德基” (7食谱)

韩式炸鸡通常都很脆,通过双煎和创造性的面糊混合实现。这是一种现代韩国外卖食品,通常配以啤酒和腌萝卜鸡穆

另外:香脆炸鸡|爆米花鸡胗|香蒜炸鸡|韩国市场炸鸡

米糕 “Tteok” (14个食谱)

年糕,被称为糍粑在韩国,是一道深受喜爱的传统菜肴,有许多不同的品种。没有节日的一天,周年纪念日,或者庆祝活动没有了它们就结束了。它们很耐嚼,也许是后天养成的,但是一旦你上瘾了,你就会一直渴望它们。

另外:年糕|彩虹年糕|艾蒿年糕|年糕|韩式糯米糕|白蒸年糕|长,圆年糕|韩国宫廷炒年糕|用干果和坚果制成的甜米饭|红豆酥|南瓜年糕

饺子 “Mandu” (6食谱)

韩国饺子(mandu)可以蒸,煎的,做成汤,或者倒进其他汤里。它们用途广泛,可以当点心吃,一个主菜,或者作为给另一道菜增加美味的一种方式。

另外:饺子包装纸|虾和亚洲韭菜饺子|松软的红豆馒头

易食谱 (106个食谱)

如果你对韩国烹饪不熟悉,betway体育官网这些简单的,美味的韩国食谱是我所知道的最简单的。

另外:麻辣炒鱿鱼|菠菜配菜|泡菜炒饭|炒干凤尾鱼和花生|卷煎蛋侧盘|凉瓜汤配菜|茄子配菜|萝卜边菜|香辣炒鱼糕|花香煎甜年糕|西兰花泡菜|南瓜饼|姜饼|鸡米粥|查看所有简单的食谱

午餐盒产品 “Dosirak” (36食谱)

Dosirak(也拼写“多希尔克”)是韩国的盒装午餐盒,通常是在家里做的,但有时买来。他们和日本人很相似便当或印度人吃午饭,通常是用一些不同的蔬菜和肉类配菜,一些泡菜,还有一份米饭。

另外:紫菜米卷|卷煎蛋侧盘|香辣炒鱼糕|西兰花泡菜|用干海藻片包裹的三角形大米包|麻辣豆腐锅|泡菜饼|炒豆腐饭|青椒煎饼|金枪鱼煎饼|波洛克煎饼|蒸shishito辣椒|调味干萝卜条|油煎豆腐|查看所有的午餐盒食谱

休闲食品 (95食谱)

需要一些美味的东西让你在两餐之间进餐吗?这些可以快速准备和食用,在街上,在一个酒吧,或者走。

另外:红薯淀粉面与蔬菜炒|蔬菜煎饼|紫菜米卷|麻辣年糕|亚洲韭菜蔬菜煎饼|炸鱿鱼干|年糕|红豆汤|柿子甜品潘趣酒,肉桂、和姜|饺子|炒干凤尾鱼和花生|松针蒸年糕|花香煎甜年糕|用干海藻片包裹的三角形大米包|查看所有零食食谱

饮料 (10食谱)

韩国人很早就开始出拳了,茶还有家里的酒精饮料,用水果、谷物,以及手边的草本植物,给他们带来风味和多样性。

另外:烧酒西瓜鸡尾酒|人参枣茶|石榴茶|韩国的米酒|冰咖啡|Yuja茶|欧米雅梨潘趣酒

甜点 (37食谱)

传统上,韩式饭菜通常不在最后端上甜点。这类甜食是在特殊场合提供的,作为点心,或用茶。

另外:年糕|红豆汤|松针蒸年糕|花香煎甜年糕|姜饼|甜煎饼,红糖糖浆馅|甘薯蜜饯|艾蒿年糕|烤甜点|年糕|白蒸年糕|清蒸梨|脆红薯薯条|红豆软糖|查看所有甜品食谱

开胃菜 (42食谱)

韩餐通常不像西餐那样有开胃菜。配菜可能先出来,但是被认为是主食的一部分,不是序曲。这些菜,然而,可作为西餐的开胃菜。

另外:面包鳕鱼块|炸鱿鱼干|土豆酱油配菜|南瓜粥|茄子配菜|香辣炒鱼糕|麻辣豆腐锅|南瓜饼|绿豆冻配菜|蔬菜牛肉串煎饼|泡菜饼|葱油饼|波洛克煎饼|蒸shishito辣椒|查看所有开胃菜食谱

主菜 (102个食谱)

传统上,韩国人的主食是米饭,由汤和banchan支撑。然而,在韩国餐馆,这些菜肴通常作为主菜提供给顾客。

另外:豆瓣酱和新鲜沙拉的混合炖|烤牛肉炖|烤牛肉|红薯淀粉面与蔬菜炒|黑汁面条|紫菜米卷|辣牛肉蔬菜汤|米饭配蔬菜,肉,一个鸡蛋,还有辣椒酱|麻辣豆腐炖海鲜|香脆炸鸡|凉汤凉面|生鱼配米饭和蔬菜|红烧牛肉排骨|香辣鱼炖肉|查看所有主菜食谱

发酵菜 (22种配方)

韩国菜历史悠久,发酵的历史可以追溯到几千年前,这也是韩国菜独特的韩国风味和令人难以置信的美味的一部分。这些食谱的范围从淡的、浓烈的到深的、复杂的。

另外:纳帕卷心菜泡菜和萝卜泡菜|辣味黄瓜泡菜|大米甜点喝|容易做泡菜|萝卜泡菜|马尾辫泡菜|辣椒酱|韩国辣酱|生蟹浸泡在酱油里|白色的泡菜|青椒酱菜|黄色的萝卜泡菜|韩国的米酒|发酵大豆粘贴|查看所有发酵配方

素食者 (118食谱)

韩国菜包括许多素食或以蔬菜为中心的菜谱,这些菜谱是季节性的,当地采购的蔬菜,经常采摘。

另外:红薯淀粉面与蔬菜炒|菠菜配菜|大豆配菜|年糕|红豆汤|土豆酱油配菜|柿子甜品潘趣酒,肉桂、和姜|松针蒸年糕|南瓜粥|糖醋猪肉(或牛肉)|萝卜边菜|大米甜点喝|花香煎甜年糕|西兰花泡菜|参阅所有素食食谱

泡菜 “张家界” (5食谱)

韩国泡菜詹加吉(장아찌)——通常是在酱油和盐腌很快做出一个完美的配菜饭。他们的性格随着年龄的增长而变化。

另外:黄瓜泡菜|黄色的萝卜泡菜

冷菜 (43种食谱)

有许多冰,冷,或者只是韩国菜里的凉菜。他们在苏美尔节是完美的,或抵消热辣的配菜。

另外:菠菜配菜|柿子甜品潘趣酒,肉桂、和姜|凉汤凉面|凉瓜汤配菜|西兰花泡菜|豆浆面汤|绿豆冻配菜|老牛肉|萝卜沙拉|发酵鱿鱼配菜|生鱼盘|辣海螺面|水萝卜泡菜|凉面汤加萝卜水泡菜|看看所有的冷盘菜谱

辛辣食谱 (102个食谱)

辣椒最早于16世纪传入韩国,从那以后就没有回头路了:韩国人喜欢一道好辣的菜,在很多菜中都用了辣椒,最著名的是泡菜

另外:麻辣炒鱿鱼|纳帕卷心菜泡菜和萝卜泡菜|麻辣年糕|辣牛肉蔬菜汤|泡菜汤|米饭配蔬菜,肉,一个鸡蛋,还有辣椒酱|辣味黄瓜泡菜|麻辣豆腐炖海鲜|泡菜炒饭|小萝卜水泡菜|凉瓜汤配菜|生鱼配米饭和蔬菜|茄子配菜|麻辣海鲜面汤|看看所有辛辣的食谱

不挑剔的食谱 (175食谱)

不是所有的韩国菜都是疯狂的辣!韩国料理使用了各种各样的调味品和调味料,其中酱油,多江,糖,黑色的辣椒,醋,大蒜,还有一盆山药。

另外:面包鳕鱼块|烤牛肉炖|烤牛肉|红薯淀粉面与蔬菜炒|黑汁面条|蔬菜煎饼|紫菜米卷|菠菜配菜|人参鸡汤|牛肉海带汤|亚洲韭菜蔬菜煎饼|炸鱿鱼干|大豆配菜|年糕|查看所有不辣的食谱

牛肉菜肴 (40食谱)

在韩国,牛肉传统上很贵,所以牛肉菜几乎总是用适度的配料,常与蔬菜混合(或包在蔬菜中)。

另外:烤牛肉|红薯淀粉面与蔬菜炒|辣牛肉蔬菜汤|牛肉海带汤|麻辣豆腐炖海鲜|饺子|红烧牛肉排骨|麻辣海鲜面汤|糖醋猪肉(或牛肉)|米糕汤|咸牛肉配菜|蔬菜牛肉串煎饼|牛骨汤|大豆发芽石锅拌饭|查看所有牛肉食谱

猪肉骨头菜 (22种配方)

很长一段时间,在韩国,人们不鼓励吃猪肉,所以这种成分的大部分用途都是最近才出现的。韩国人弥补了失去的时间,然而,配上一些真正美味的标志性猪肉菜肴。

另外:泡菜汤|饺子|麻辣海鲜面汤|糖醋猪肉(或牛肉)|黄豆炖|蒸猪肉包子|辣的猪肉烧烤|泡菜汤|Doenjang猪肉串|特大号的泡菜饺子|陆军基地炖|麻辣豆腐炖泡菜和五花肉|猪肉炸肉排|猪肉包装|查看所有猪肉食谱

海鲜 (59食谱)

韩国大部分是一个小半岛,所以韩国菜有很多海鲜菜肴,以多种不同的方式准备:煮熟,炖熟的,烤,烤,干燥的,发酵,和生。

另外:麻辣炒鱿鱼|面包鳕鱼块|蔬菜煎饼|亚洲韭菜蔬菜煎饼|炸鱿鱼干|麻辣豆腐炖海鲜|生鱼配米饭和蔬菜|香辣鱼炖肉|麻辣海鲜面汤|鲍鱼粥|香辣炒鱼糕|用干海藻片包裹的三角形大米包|炒海植物|干鳕鱼汤|看所有的海鲜食谱

主要成分 (15食谱)

其他菜谱中使用的一些配料传统上是在家里制作的,而不是在商店购买的。自制的质量几乎总是更好的。

另外:长,圆年糕|大豆发芽|鱼饼|饺子包装纸|烤芝麻|黄色的萝卜泡菜|绿豆芽|发酵大豆粘贴|汤酱油|Maesil提取|苹果酱|超强发酵豆酱参阅所有主要配料食谱

非韩国食谱 (16食谱)

这些美味的食谱既不是韩国本土的,也不是传统的韩国菜。这是她一些读者教给玛安吉的伦理食谱,或者韩国的核聚变实验。

另外:鱼头美勋|菲律宾人椰奶醋鸡|帕瓦油炸锅,芋头脆片,还有软豆腐莳萝奶油酱|清蒸鸡饭|椰菜沙拉|草莓奶昔|金枪鱼三明治|泡菜热狗|面包卷|草莓酱|冰咖啡|汉堡包|蒸片花朵形状的面包查看所有非韩国食谱